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红厨专访

今日文章

2021佛山“粤菜师傅”职业技能竞赛，多款精美作品呈现！

一勺汤汁浸润下、一颗“百合松果塔”正清香四溢、一锅热油翻滚后、一根酥脆的蛋散呈现着诱人的金黄……

粤菜师傅烹饪比赛

上海浦东一酒店发生命案，疑似厨师长砍杀女店长

10月15日上午，上海潍坊西路一酒店内发生命案，53岁的贾姓男子因工作纠纷，将41岁的女同事杀害。

厨师行业厨师资讯

大厨演示一道创新应季菜品——马友咸鱼炒蟹

成菜咸鲜味香，十分可口。

马友鱼创新菜

大蓉和高端品牌——大蓉和·馥庐，36款精品菜赏析

大蓉和·馥庐是在绵阳以大蓉和为基础的高端餐饮品牌，位于绵阳市科创区（广播电视台旁），经营面积4000平方米，兼具餐饮、棋牌、会议、住宿为一体化的服务。

菜品赏析创意中国菜

50种常用海鲜知识，帮你搞定海鲜购买！

为了帮助大家更好地搞定海鲜采买工作，常海阔师傅为大家分享了一份表格，希望大家在掌握采购窍门的基础上，对于常用海鲜的产地和盛产季节，也能有更深入的了解。

食材知识采购须知

定了！河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行！

10月11日上午，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会新闻发布会在河南省商务厅召开。

厨师行业厨师资讯

五星级“粤菜师傅”名厨评选，投票正式开始！

认定工作正式开始了！

粤菜师傅行业活动

龙门宴-粤菜师傅厨艺技能大赛顺利举行，比赛作品抢先看！

近日，为进一步打响和提升“龙门宴”美食品牌，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，惠州举行了2021龙门宴-粤菜师傅厨艺技能大赛。

粤菜师傅烹饪比赛

紫萱创意中国菜28款赏析，道道精美！

本期红厨网，给大家带来了第二十四辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集，大家看看，是否能从中吸收到一些创新灵感？

菜品赏析创意中国菜

2021博古斯世界烹饪大赛总决赛落幕，决赛作品抢先看！

经过两日的激烈角逐，法国时隔8年再度赢得博古斯世界烹饪大赛冠军，上届冠军丹麦和欧洲赛区第一名挪威则分获银奖和铜奖。

菜品赏析烹饪比赛

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红厨菜谱红厨食材

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【粤菜】杏香小棠菜

松茸有多少个等级？

花菜还有这么多颜色？涨见识了……

这种鱼用来刺身很正点，但不是很多厨师见

这里的36种石斑鱼，身为厨师的你，能认识

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