红厨网_厨师界第一新媒体

1
2
3
4

更多

红厨专访

今日文章

2019上海米其林指南发布！唐阁竟掉至二星！

在人们瞩目的米其林三星榜单里，两年来一直稳居米其林三星榜首的唐阁居然跌至二星，成为了此次放榜的最大新闻。

米其林上海米其林

全球厨师收入排行榜，第一名年入2.6亿

近日，在国外一平台发布了一份全球收入排行榜，中国厨师竟无一人入榜！下面，就一起来全球最有钱的厨师，身价都有多少吧~

厨师收入排行榜厨师薪资

2019上海米其林指南公布！内地三星餐厅仅剩一家！

昨日（9月20日），米其林在上海卓美亚喜马拉雅酒店发布了“2019上海米其林指南”，这是米其林指南第三次在上海发布。

米其林上海米其林

草根冷艺旗下德品汇团队，12道凉菜首秀！

草根冷艺旗下德品汇团队是一支怀揣着同一个梦想，拥有着同一个目标的冷菜团队。团队热爱美食，乐于创新，更把烹饪事业当作终身事业在做。“传承不守旧，创新不忘本”是团队的核心理念。

创新凉菜创新冷菜

带你开开眼，这就是40万一桌的菜品！

40万天价菜单事件有了新进展，经证实，账单是真的。该晚宴由阿拉伯王子做东请客，孙兆国大师主理。

天价菜天价宴席

网上惊现天价菜单！一桌41万8，5万元一位！

今日，一张“天价菜单”突然火爆网络，引发众多厨友热议。其中，有说菜单是假的，有说菜单是真的；有说是餐厅自我炒作，有说餐厅是无辜中枪的。

奇闻轶事孙兆国

广东十大主题名宴——南越王宴，粤菜的起源！

今天，红厨网就为大家介绍一下代表着粤菜发源之一的南越王宴。

广东名宴宴席

做蒸菜的关键与技巧，每个厨师都一定要懂

“蒸”是以蒸汽作为传热介质，使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。

烹饪技巧烹饪窍门

2018“全球50最佳餐厅”榜单揭晓，中国竟只有1家餐厅上榜！

近日，2018世界50佳餐厅榜单在毕尔巴鄂古根汉姆博物馆隆重揭晓！

全球50佳餐厅世界名厨

粤厨推荐一道中秋好菜，大部份餐厅都适用！

在广东，中秋节是一定要吃田螺、石螺的，可仅仅单独炒成一盘，已经满足不了食客的胃口了。于是一些粤厨，就把它们跟另外的食材结合起来了，在中秋节里推出，真是十分适合呢~

热卖菜招牌菜

点击加载更多

红厨菜谱红厨食材

【湘菜】砂锅腊味猪脚

【湘菜】砂锅藕尖

【湘菜】鲜汤苦笋

【湘菜】红烧藕丸

【湘菜】砂锅泉水油豆腐

这两种同样名为“雪菌”的食材，你都见过

木头也能做食材？长见识了…

用它做菜，女性食客纷至沓来！

白瓜不甜？那是因为你不会“调”味！

热门文章

周月

关注红厨网

微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。