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红厨专访
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秋风起，蟹脚痒！“寻味蟹都”美食大赛，这些菜品有创意，又美味！
秋风起，蟹脚痒，最是品蟹好时光！每到九、十月份，大闸蟹就成为了首推的时令美食。近日，在“蟹都”兴化举办了“寻味蟹都”美食大赛，一起来看看大厨们都带来了什么美食吧！
厨师人脸识别方能入厨房、AI识别不规范行为……升级版“明厨亮灶”首亮相！
后疫情时代，食品安全是所有餐饮人必须重视起来的重要工作。最近，海宁推出了一个升级版的“明厨亮灶”平台，借助AI的力量来进行食品生产监督和提示。一起来看看吧！
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