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红厨专访

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16个粤菜常用配方，粤厨们与您一起共享！

在粤菜中，许多菜式预制时都需要用到一些配方，从而让出品达到或松软、或浓香的效果，而每一帮粤厨，所用的配方都会有所不同。

烹饪技巧烹饪知识

这道金牌酱猪弯，征服了无数吃货，比猪蹄啃得更过瘾！

农家小院的霍文华师傅为大家现场演示这道招牌热卖菜！

猪湾骨的做法猪湾骨

两厨师为抢微信红包，竟单挑决斗，结果......

“我们是自己要单挑，谁给我们报的案啊！”近日，在被永康市公安局古山派出所民警周斌传唤回派出所后，一个小伙子一脸不耐烦的坐在椅子上讲起了自己打架的经过。

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年轻人不愿意做厨师，真的只是因为工资低吗？

今天，一位同行想在这里，说说自己在厨师行业的所见所闻，并分析一下年轻人不愿意做厨师的深层原因。

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回锅肉制作七大关键，有做得好的餐厅日售近千份！

说到川菜，大家肯定首先想到的，就是一道民间经典名菜“回锅肉”。回锅肉起源于民间，但搬入餐厅以后，要想做好确有诸多的讲究。

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湛江菜也出标准了？

建立地方菜标准，小吃小店“有把尺”。

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红烧肉还能用咖啡来做？这道菜让人开眼了

南海渔村旗下六味大师行政总厨彭强师傅为大家现场演示这道创新菜——黑金红烧肉。

红烧肉的做法创新菜

看完别人家的年终奖，我直接裂开…

还有谁比我更惨？！

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这个春节，你的年夜饭菜谱来自哪里？

红厨网、红餐网此次也和抖音共同在线上发起了“春节年夜饭大赏”，吸引近7万位创作者参与，相关活动视频8.2万个，话题播放量超30亿。

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广东出台野生动物犯罪举报奖励，最高10万元！

近日，广东省公安厅在其官网公布了《广东省涉野生动物犯罪举报奖励办法（试行）》。根据《办法》规定，举报相关违法犯罪行为最高可获奖励10万元。

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