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云南中青年烹饪大师荣誉赛开幕 90位滇菜厨师精英斗技艺
比刀工、拼厨艺、秀美食……9月30日上午，作为“第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节”的重头戏之一，“中青年烹饪大师荣誉赛暨云南当代名厨名菜甄选赛”在昆明国际会展中心正式开赛。
重磅 | 26年河豚“禁食令”有条件放开，可不是每个厨师都会……
日前，农业部、国家卫计委和国家食品药品监督管理总局办公厅联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》（以下简称“解禁”《通知》）。
百名厨师同台烹制“百鱼宴” 成功申报吉尼斯纪录
2016年首届中国·韩城黄河鲤鱼美食节9月29日隆重开幕，活动现场，最吸引眼球的是，由黄河九省区109位大厨同台烹制的黄河鲤鱼百鱼宴。此项活动已成功申报基尼斯纪录。
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- 1 【湘菜】猪脚爱上鸭
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- 7 【特色菜】钢盆鱿鱼
- 8 【创新菜】珊瑚鱼
- 9 【鲁菜】国宴羊腿
- 10 【农家菜】土炉骨汤浸豆腐
- 1 【粤菜】金沙阿拉斯加蟹肉炒花胶
- 2 【川菜】天府豆花鱼
- 3 【川菜】四川口水鸡
- 4 【川菜】四川酸菜鱼片
- 5 【沪菜】淀上渔家烤鲈鱼
- 6 【创新菜】浓郁山药豆腐
- 7 汤吉华：最浪漫的事，就是将最美的味
- 8 【川菜】叽叽哇哇
- 9 【创新菜】花千骨
- 10 【创新菜】香煎和味豆腐
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