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谁说甘肃菜不精美?这些精品陇菜保证让你大开眼界!

​近日,甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨“大厨掌材杯”甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展,在兰州宁卧庄宾馆举办圆满落幕。

大厨介绍一道传统南京名菜,省点功夫都做不好吃!

南京紫金山庄国宾馆行政总厨王永健为大家现场演示民国四大名菜——长鱼炖生敲!

它是秋天最滋补的食材,亲民又好吃!

​俗话说:“七月杨桃八月楂,十月栗子笑哈哈”,秋风一起,栗子也迎来丰收。这种有“千果之王”美称的果实,一直都是国人秋天滋补菜谱里必不可少的一员。

川菜的灵魂——红油的制作秘籍(附图解)

红油根据用途的不同,分为凉菜红油和热菜红油两大类,种类不同,熬制方法、使用原料也都不同。今天,就让王加强师傅来为大家介绍一下红油的熬制方法。

大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

成菜鲜香爽口,口感丰富,十分鲜美。

师傅演示一道粤式小炒,爽脆味浓,镬气十足!

成菜咸香爽口,沙姜味浓。

你知道别人是怎么看待咱们厨师的吗? 是时候为自己正名了!

1020现金红包、300元美极厨师套装等多重厨师专属好礼等你拿!

给你介绍一款风靡重庆的美食——手撕烤兔!

成菜鲜香味美,十分可口。

无锡一小吃店发生爆炸,只有老板活了下来!厨师一定要懂得逃生自救!

10月13日中午11时许,江苏无锡锡山区鹅湖镇新杨路一小吃店,突然发生煤气爆炸,事故已造成9人当场死亡,10人遭受不同程度的伤害。

酥黄菜炸不起来?点进来,教你炸起来!

有厨友在后台留言问,我做的酥黄菜怎么炸不起来呀,炸出来是扁扁的塌塌的,不是鼓鼓的圆圆的,求教程。那么今天,我们就来说说酥黄菜的详细制作。

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