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“味精有毒、脱发还致癌”？到底是真是假？真相来了

近年来出现不少各种养生号鼓吹“味精有毒”、“吃味精会脱发”、“味精会致癌”……导致大家谈味精都会为之色变。

食品安全调料知识

杭州一餐厅发生火灾，厨师全身烧伤60%！原因是使用了这种新型燃料！

近日，杭州一餐厅厨房发生火灾，两名员工被严重烧伤。

安全事故安全管理

九转大肠，还可以做成煲！

成菜肥而不腻，卤香入味。

热卖菜猪大肠

有“海中人参”之称的海虫子，肥美鲜脆，你吃过吗？

一种不一样的虫子：广西北海特产，肉质肥美脆嫩！

沙虫沙虫干

酒店总厨介绍一道粤式菜品，原汁原味，清鲜味美！

杭州钱江新城万豪酒店中餐行政总厨梁瑞升为大家演示一道——砂锅花雕焗三门蟹！

三门蟹梁瑞升

八道精致融合菜，创意十足，思路新颖！

当分子技术与中餐融合，会创造出什么样菜品？今天，张辉师傅就带着他的几道代表菜，再次登上红厨网一展厨艺！

张辉创意融合菜

生蚝季节已到，生蚝怎么做好吃？

今天，我们就继续为大家介绍关于生蚝的另一些知识。

生蚝的做法生蚝种类

12款各地流行锅底，助你的餐厅客似云来！

今天给大家介绍的十多款锅底，都是火锅旺店的受欢迎产品，大家看看，是否适合你的餐厅？

锅底的做法汤底的做法

29款创意中国菜赏析，造型精致，创意新颖！

本期红厨网，给大家带来了第十五辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集，大家看看，是否能从中吸收到一些创新灵感？

创意菜创意菜品

羊肉这样做，十分有新意！

成菜汤鲜味浓，肉质鲜嫩多汁。

创意菜创新菜
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